HELADO DE HIGOS CON SALSA DE CHOCOLATE
Helado de higos con salsa de chocolate. Alimento Base: Higos, Triturar los higos. Batir con un tenedor las yemas con el azúcar, hasta que esté una mezcla espumosa y añadir los higos triturados. Incorporar a esta mezcla poco a poco la nata montada....
Ingredientes
- 6 huevos
- 100 gr. azúcar
- 125 gr. higos secos
- 400 gr. nata montada
- Chocolate negro
Elaboración paso a paso
- Triturar los higos.
- Batir con un tenedor las yemas con el azúcar, hasta que esté una mezcla espumosa y añadir los higos triturados. Incorporar a esta mezcla poco a poco la nata montada.
- Verter en un molde y poner a congelar.
- Derretir al baño maría o en microondas el chocolate. Sevir con la salsa de chocolate caliente.
