GUISO DE CORAZÓN
Guiso de corazón. Alimento Base: Res, Lave bien el corazon y cortelo en trozos pequeños. Por separado prepare un ahogado con la cebolla,el pimenton y la salsa de tomate. Cuando el ahogado este a punto, agregue el corazón troceado y haga freír...
Ingredientes
- 1 corazón de res
- 1 cebolla
- 1 pimentón
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 taza de arvejas
- 2 o 3 papas cocidas
- 1 cucharada de aceite
- Caldo
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lave bien el corazon y cortelo en trozos pequeños.
- Por separado prepare un ahogado con la cebolla,el pimenton y la salsa de tomate.
- Cuando el ahogado este a punto, agregue el corazón troceado y haga freír hasta que dore.
- Añada un cucharon de caldo, las arvejas, la sal y las papas cortadas en cuadraditos.
- Deje cocinar un rato más.
