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GUISO DE CORAZÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GUISO DE CORAZÓN

Guiso de corazón. Alimento Base: Res, Lave bien el corazon y cortelo en trozos pequeños. Por separado prepare un ahogado con la cebolla,el pimenton y la salsa de tomate. Cuando el ahogado este a punto, agregue el corazón troceado y haga freír...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Res
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 corazón de res
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 taza de arvejas
  • 2 o 3 papas cocidas
  • 1 cucharada de aceite
  • Caldo
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lave bien el corazon y cortelo en trozos pequeños.
  2. Por separado prepare un ahogado con la cebolla,el pimenton y la salsa de tomate.
  3. Cuando el ahogado este a punto, agregue el corazón troceado y haga freír hasta que dore.
  4. Añada un cucharon de caldo, las arvejas, la sal y las papas cortadas en cuadraditos.
  5. Deje cocinar un rato más.