GARBANZOS ENMIELADOS
Garbanzos enmielados. Alimento Base: Garbanzo, Se pone a remojar el garbanzo desde la víspera, se pela, se le cambia el agua y se pone a hervir con el bicarbonato con agua a cubrir hasta que esté suave. Para la miel: Se pone a cocer la panela...
Ingredientes
- 1 kilo de garbanzos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Para la miel:
- 2 kilos de panela piloncillo cortada en trozos
- 3 rajas grandes de canela
- 1 kilo de piña pelada y cortada en trocitos
Elaboración paso a paso
- Se pone a remojar el garbanzo desde la víspera, se pela, se le cambia el agua y se pone a hervir con el bicarbonato con agua a cubrir hasta que esté suave.
- Para la miel:
- Se pone a cocer la panela con agua suficiente y canela hasta formar una miel ligera, se añaden los garbanzos cocidos, se agrega la piña y se hierven durante 30 minutos más a fuego suave.
