GALLETAS PARA EL DÍA DE LAS BRUJAS

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GALLETAS PARA EL DÍA DE LAS BRUJAS

Galletas para el día de las brujas. Alimento Base: Harina, Mezcle todos los ingredientes perfectamente hasta obtener una masa tersa; luego, extiéndala con un palote enharinado y córtela con un molde para galletas, de preferencia que tenga la...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Harina
Cocina México
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina
  • Manteca taza
  • Azúcar taza
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Ralladura de limón o naranja al gusto
  • Glaseado para decorar
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de miel de maíz

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle todos los ingredientes perfectamente hasta obtener una masa tersa; luego, extiéndala con un palote enharinado y córtela con un molde para galletas, de preferencia que tenga la forma de algún personaje o motivo de día de las brujas.
  • Colóquelas en charolas y hornéelas a una temperatura de 175 grados centígrados, o bien, hasta que tomen un color dorado.
  • A estas galletas les podrá agregar sabor con ralladura de naranja o de limón.
  • Y, cuando estén frías, decórelas con chocolate en duya, o bien, antes de meterlas a hornear barnícelas con yema de huevo pintada con colores vegetales.
  • El betún o glaseado de colores son otras opciones que tiene para decorar sus galletas.
  • Para el glaseado:
  • Mezcle todos los ingredientes perfectamente y con esto embetune las galletas.
  • Puede utilizar este glaseado como base para las galletas y encima añadirle chocolate, ayudándose con una duya, o diferentes dulces.
  • A esta misma receta le podrá agregar el doble de azúcar y colorante vegetal al gusto, que aplicará con una duya a las galletas ya embetunadas con un color base, en caso que desee dibujarles ojitos y otras cosas.