Mezcle todos los ingredientes perfectamente hasta obtener una masa tersa; luego, extiéndala con un palote enharinado y córtela con un molde para galletas, de preferencia que tenga la forma de algún personaje o motivo de día de las brujas.
Colóquelas en charolas y hornéelas a una temperatura de 175 grados centígrados, o bien, hasta que tomen un color dorado.
A estas galletas les podrá agregar sabor con ralladura de naranja o de limón.
Y, cuando estén frías, decórelas con chocolate en duya, o bien, antes de meterlas a hornear barnícelas con yema de huevo pintada con colores vegetales.
El betún o glaseado de colores son otras opciones que tiene para decorar sus galletas.
Para el glaseado:
Mezcle todos los ingredientes perfectamente y con esto embetune las galletas.
Puede utilizar este glaseado como base para las galletas y encima añadirle chocolate, ayudándose con una duya, o diferentes dulces.
A esta misma receta le podrá agregar el doble de azúcar y colorante vegetal al gusto, que aplicará con una duya a las galletas ya embetunadas con un color base, en caso que desee dibujarles ojitos y otras cosas.
