GALLETAS DE NATA SALMANTINAS PARA CELÍACOS

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GALLETAS DE NATA SALMANTINAS PARA CELÍACOS

Galletas de nata salmantinas para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Mezcle todos los ingredientes, exceptuando la yema, hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación extiéndala con el rodillo hasta tener un grosor de unos 5 mm....
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Harina sin gluten
Cocina Salamanca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de harina sin gluten preparado para repostería
  • 100 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de nata
  • 150 g de azúcar
  • 1 pizca de vainilla o canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 yema
  • Azúcar granulado para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle todos los ingredientes, exceptuando la yema, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • A continuación extiéndala con el rodillo hasta tener un grosor de unos 5 mm.
  • Corte las galletas con un molde para flan o con un vaso, seguidamente unte la parte superior con la yema batida utilizando un pincel y espolvoréelas con azúcar granulado.
  • Para finalizar hornee las galletas durante 15 minutos 180 º C.