FRICASÉ DE POLLO CUBANO
Fricasé de pollo cubano. Alimento Base: Pollo, Salpimentar el pollo y cocinarlo cortado en 1/8 en cazuela y reservar. Aparte preparar una salsa, salteando el pimiento y la cebolla cortado en jardinera, el ajo molido y la salsa de tomate junto con...
Ingredientes
- 1,5 kilo pollo entero
- 150 cc salsa de tomate
- 80 cc aceite
- 2 cabeza ajo
- 1 cucharadita orégano
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1 pizca cominos
- 1 hoja laurel
- 150 gramos aceitunas verdes
- 250 gramos patatas
- 2 pimientos
- 2 cebollas
Elaboración paso a paso
- Salpimentar el pollo y cocinarlo cortado en 1/8 en cazuela y reservar.
- Aparte preparar una salsa, salteando el pimiento y la cebolla cortado en jardinera, el ajo molido y la salsa de tomate junto con el laurel, el comino, las aceitunas y el orégano. Agregarlo al pollo.
- Seguidamente incorporar la papa cortada en dados grandes y dejar que se cocine y dejar que se acabe de cocinar sin que se desbarate el pollo.
