FLAN DE CALABAZA CON LECHE DE SOJA

Table of Contents

FLAN DE CALABAZA CON LECHE DE SOJA

Flan de calabaza con leche de soja. Alimento Base: Calabaza, Hacer un puré con la calabaza, teniendo cuidado que no queden grumos. Disolver la fécula con 3 cucharadas de leche. Colocar todos los ingredientes en una olla y poner a fuego lento hasta...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Calabaza
Cocina India
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 800 g Calabaza cocido
  • 1/2 lt de Leche de soja
  • 150 g de Azúcar
  • 2 cdas. de Ralladura de limón colmadas
  • 3 cdas. de Fécula de maíz
  • 4 gotas de Vainilla en extracto

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer un puré con la calabaza, teniendo cuidado que no queden grumos.
  • Disolver la fécula con 3 cucharadas de leche.
  • Colocar todos los ingredientes en una olla y poner a fuego lento hasta que hierva, removiendo continuamente, tardará unos 10 a 15 min.
  • A continuación retirar y verter en el recipiente elegido.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente y después poner a refrigerar, por lo menos 1 1/2 h. antes de desmoldar.