FIESTA DE TOSTAS VARIADAS

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FIESTA DE TOSTAS VARIADAS

Fiesta de tostas variadas. Alimento Base: Huevo codorniz, Tostar las rebanadas de pan. Pelar el tomate y cortarlo en rodajas, sazonar y aliñar con un chorrito de aceite de oliva. Pelar los langostinos, y cortar los palitos de cangrejo a la mitad...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Huevo codorniz
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas de pan
  • 2 palitos de cangrejo
  • 4 huevos de codorniz
  • 2 lonchas de queso curado
  • 2 lonchas de pavo
  • 1 to mate grande kumato
  • 2 Pimientos asados piquillo
  • 3 langostinos
  • Hojas de rúcula
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Mayonesa

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar las rebanadas de pan. Pelar el tomate y cortarlo en rodajas, sazonar y aliñar con un chorrito de aceite de oliva.
  • Pelar los langostinos, y cortar los palitos de cangrejo a la mitad a lo largo.
  • En una sartén con aceite, freír los huevos de codorniz.
  • Disponer las tostadas en un plato, distribuir los ingredientes de la siguiente manera: 2 de las tostadas con unas rodajas de tomate, una loncha de pavo, otra de queso curado y encima dos huevos fritos, sazonar el huevo.
  • Las otras dos tostadas, colocar un pimiento asado, regar con un poquito de aceite de oliva, encima unas rodajas de tomate, a continuación un palito de cangrejo, un langostino y se decora con mayonesa y unas hojitas de rúcula picadas.
  • Para finalizar decorar el plato en el centro con hojas de rúcula, un langostino y un poquito de mayonesa, listo para servir.