ESPAGUETIS CON NÍSCALOS Y GAMBAS

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ESPAGUETIS CON NÍSCALOS Y GAMBAS

Espaguetis con níscalos y gambas. Alimento Base: Espaguettis, Poner a hervir 1 litro de agua con sal. Incorporar la pasta y dejarla hervir según indicaciones del fabricante (+/- 7 min.). En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite de oliva, cuando...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Espaguettis
Cocina Salt
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 grs. de espaguetis
  • 100 grs. de níscalos
  • 100 grs. de gambas
  • 8 to mates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Cebollino
  • Prégano
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hervir 1 litro de agua con sal. Incorporar la pasta y dejarla hervir según indicaciones del fabricante (+/- 7 min.).
  • En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente incorporar los níscalos troceados, las gambas peladas y sin la tripa, los tomates cherry y el cebollino.
  • Pasado 1 minuto tras saltearlo a fuego vivo, incorporar los espaguetis con 2 cucharadas de agua de a cocción y seguir salteando 1 min. más hasta que se evapore el agua incorporada.
  • Dejar reposar 3 minutos y emplatar espolvoreando con orégano.