ESPAGUETIS CON NÍSCALOS Y GAMBAS
Espaguetis con níscalos y gambas. Alimento Base: Espaguettis, Poner a hervir 1 litro de agua con sal. Incorporar la pasta y dejarla hervir según indicaciones del fabricante (+/- 7 min.). En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite de oliva, cuando...
Ingredientes
- 300 grs. de espaguetis
- 100 grs. de níscalos
- 100 grs. de gambas
- 8 to mates cherry
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Cebollino
- Prégano
- Sal
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir 1 litro de agua con sal. Incorporar la pasta y dejarla hervir según indicaciones del fabricante (+/- 7 min.).
- En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente incorporar los níscalos troceados, las gambas peladas y sin la tripa, los tomates cherry y el cebollino.
- Pasado 1 minuto tras saltearlo a fuego vivo, incorporar los espaguetis con 2 cucharadas de agua de a cocción y seguir salteando 1 min. más hasta que se evapore el agua incorporada.
- Dejar reposar 3 minutos y emplatar espolvoreando con orégano.
