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ESPADARTE ADOBADO CON VINHO VERDE Y AJOS (MICROONDAS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ESPADARTE ADOBADO CON VINHO VERDE Y AJOS (MICROONDAS)

Espadarte adobado con vinho verde y ajos (microondas). Alimento Base: Pez Espada, Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente. Ponerlos en una fuente amplia, salarlos ligeramete y distribuir sobre ellos el ajo y el perejil, bien...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pez Espada
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Espadarte Pez espada, 750 gramos
  • Diente de ajo 6 unidades
  • Vinho Verde 1 taza
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Perejil picado 1 cucharada

Method
 

  1. Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente.
  2. Ponerlos en una fuente amplia, salarlos ligeramete y distribuir sobre ellos el ajo y el perejil, bien picadito.
  3. Rociar con el aceite y el vino y dejar marinar por espacio de 2-3 horas.
  4. Precalentar la bandeja de dorar llevándola al microondas y conectando la máxima potencia durante 7 minutos.
  5. Agregar el pescado y su marinada.
  6. Cocinar 2 minutos.
  7. Dar vuelta a los filetes y cocinar durante 2 minutos más.
  8. Servir con patatas cocidas y alguna verdura al gusto.