DULCES SUECOS
Dulces suecos. Alimento Base: Almendra, Tamizar juntos la harina, la levadura y la canela añadir 100 gramos de almendras y la mantequilla trabajar bien, poner en forma de montón y colocar en el centro los huevos enteros y el agua de azahar. Mezclar...
Ingredientes
- 50 g de harina
- 350 g de almendras en polvo
- 125 g de mantequilla
- 3 huevos y 2 claras
- 325 g de azúcar glas
- 1/2 bolsita levadura
- Una pizca canela
- 1 cucharada agua azahar
- Cáscara de un limón
- 70 g de pasas corinto
Elaboración paso a paso
- Tamizar juntos la harina, la levadura y la canela añadir 100 gramos de almendras y la mantequilla trabajar bien, poner en forma de montón y colocar en el centro los huevos enteros y el agua de azahar.
- Mezclar y formar una bola envolver en papel de plástico y mantener fresco 2 horas.
- Extender y cortar en medallones, colocar en una placa engrasada de horno.
- Batir las claras a punto de nieve añadir el azúcar y las almendras restantes, la cáscara de limón y las pasas. Formar nueces pequeñas y ponerlas sobre los medallones, pasar al horno a 120º C durante 15 minutos.
