DEQUEYA DE REPOLLO EGIPCIO
Dequeya de repollo egipcio. Alimento Base: Repollo, Separar las hojas y hervirlas 2 minutos en agua y sal. Cubrir el fondo de la olla y los laterales con una hoja grande. Poner encima una capa de hojas de repollo, otra de Assag y así sucesivamente....
Ingredientes
- 1 repollo pequeño
- 1/2 kg de carne picada preparada "Assag" con piñones
- 4 unidades de tomate maduro
- Sal
- Pimienta y especias
Elaboración paso a paso
- Separar las hojas y hervirlas 2 minutos en agua y sal.
- Cubrir el fondo de la olla y los laterales con una hoja grande.
- Poner encima una capa de hojas de repollo, otra de Assag y así sucesivamente.
- Añadir el tomate exprimido, sal, pimienta y especias y cocer a fuego lento o meter en el horno.
- Servir caliente en un plato.
