DEQUEYA DE REPOLLO EGIPCIO

DEQUEYA DE REPOLLO EGIPCIO

Dequeya de repollo egipcio. Alimento Base: Repollo, Separar las hojas y hervirlas 2 minutos en agua y sal. Cubrir el fondo de la olla y los laterales con una hoja grande. Poner encima una capa de hojas de repollo, otra de Assag y así sucesivamente....

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Repollo

Cocina: Egipto

Ingredients Method

Ingredientes

1 repollo pequeño
1/2 kg de carne picada preparada "Assag" con piñones
4 unidades de tomate maduro
Sal
Pimienta y especias

Method

Separar las hojas y hervirlas 2 minutos en agua y sal.
Cubrir el fondo de la olla y los laterales con una hoja grande.
Poner encima una capa de hojas de repollo, otra de Assag y así sucesivamente.
Añadir el tomate exprimido, sal, pimienta y especias y cocer a fuego lento o meter en el horno.
Servir caliente en un plato.