CROQUETAS DE QUESO AL ESTILO SERBIO
Croquetas de queso al estilo serbio. Alimento Base: Requesón, Mezclar el requesón con la mantequilla y dos huevos, agregar la sal y mezclar todo bien. Añadir la harina y amasar bien. Ponga la mezcla en la nevera durante dos horas para que se...
Ingredientes
- 250 gr. requesón
- 75 gr. mantequilla
- 4 huevos
- Media cucharadita de sal
- 80 gr. de harina de trigo
- 350 gr. pan rallado
- aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Mezclar el requesón con la mantequilla y dos huevos, agregar la sal y mezclar todo bien.
- Añadir la harina y amasar bien.
- Ponga la mezcla en la nevera durante dos horas para que se haga más firme así será más fácil formar croquetas o bolas de la misma.
- Batir otros dos huevos ligeramente y poner el pan rallado en un plato grande.
- Forma las croquetas o bolas y pasar a través de los huevos y luego a través del pan rallado.
- Para una capa exterior más crujiente repetir esta operación una segunda vez.
- Deje que las croquetas en la Nevera y se freir en aceite caliente.
