CORVINA A LAS FINAS HIERBAS
Corvina a las finas hierbas. Alimento Base: Corvina, Se derrite la mantequilla y se doran los ajos. Se ponen a dorar los filetes. Se sazonan con la sal. Cuando ya estén cocidos se ponen en una bandejita. En la mantequilla se ponen las hierbas hasta...
Ingredientes
- 1 lb. de corvina cortada en filetes
- 1 limón el jugo
- 1/2 cdita. de salvia
- 1/2 cdita. de tomillo
- 1/2 cdita. de romero
- 1/2 cdita. de perejil
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 Cdas. de mantequilla
- 4 dientes de ajo picaditos
- 1/8 cdita. de pimienta blanca
- 1/8 cdita. de pimienta negra
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se derrite la mantequilla y se doran los ajos. Se ponen a dorar los filetes. Se sazonan con la sal.
- Cuando ya estén cocidos se ponen en una bandejita.
- En la mantequilla se ponen las hierbas hasta que coja punto, se pone el jugo del limón, el vino y el perejil.
- Se bañan los filetes con esta salsa.
