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CONTRAMUSLOS DE POLLO AL WHISKY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONTRAMUSLOS DE POLLO AL WHISKY

Contramuslos de pollo al whisky. Alimento Base: Pollo, Se pican muy finos 5 dientes de ajo, y se mezclan con el whisky y sal. Se bañan los contramuslos en esta mezcla y se deja reposar una hora, para que coja todo el sabor. Se escurren, procurando...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 120 cc. de aceite
  • 250 cc. de whisky
  • 1 pizca de sal
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 8 contramuslos de pollo

Method
 

  1. Se pican muy finos 5 dientes de ajo, y se mezclan con el whisky y sal. Se bañan los contramuslos en esta mezcla y se deja reposar una hora, para que coja todo el sabor. Se escurren, procurando que no quede demasiado ajo pegado, y se fríen en abundante aceite muy caliente. Cuando estén dorados se retiran.
  2. En una olla baja y plana ponemos muy poco aceite, con que cubra el fondo es suficiente y rehogamos la cebolla picada muy fina hasta que esté transparente. Añadimos el último diente de ajo cortado en laminillas, y cuando todo esté a punto de dorarse, añadimos la mezcla de whisky y ajo y un vasito de agua.
  3. Ponemos después los contramuslos y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa se espese.
  4. Si la salsa queda aceitosa, retiraremos el sobrante de aceite que queda flotando sobre la salsa con una cuchara.
  5. Se puede acompañar de patatas o verduras.