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CONEJO AL AJO ESTILO PERÚ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONEJO AL AJO ESTILO PERÚ

Conejo al ajo estilo perú. Alimento Base: Conejo, Salpimentar las presas de conejo al gusto. En una sartén calentar la mitad del aceite y dorar el conejo. Retirar y colocarlo en una asadera. En otra sartén dorar las láminas de ajo con el aceite...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 conejo cortado en presas
  • 1/2 litro de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo cortados en láminas finas
  • 100 ml. de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Salpimentar las presas de conejo al gusto.
  2. En una sartén calentar la mitad del aceite y dorar el conejo.
  3. Retirar y colocarlo en una asadera.
  4. En otra sartén dorar las láminas de ajo con el aceite restante.
  5. Bañar el conejo con el ajo y rociar el vino.
  6. Precalentar el horno y hornear a 200ºC por unos 15 minutos aproximadamente.