CONEJO AL AJO ESTILO PERÚ
Conejo al ajo estilo perú. Alimento Base: Conejo, Salpimentar las presas de conejo al gusto. En una sartén calentar la mitad del aceite y dorar el conejo. Retirar y colocarlo en una asadera. En otra sartén dorar las láminas de ajo con el aceite...
Ingredientes
- 1 conejo cortado en presas
- 1/2 litro de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo cortados en láminas finas
- 100 ml. de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Salpimentar las presas de conejo al gusto.
- En una sartén calentar la mitad del aceite y dorar el conejo.
- Retirar y colocarlo en una asadera.
- En otra sartén dorar las láminas de ajo con el aceite restante.
- Bañar el conejo con el ajo y rociar el vino.
- Precalentar el horno y hornear a 200ºC por unos 15 minutos aproximadamente.
