CONEJO A LA VINAGRETA

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CONEJO A LA VINAGRETA

Conejo a la vinagreta. Alimento Base: Conejo, Rebozar el medio conejo cortado a trocitos con la harina. Freir los trozos de conejo. Cuando estén dorados separarlos. En la misma paella sofreir cebolla picada hasta que este dorada y añadir medio...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Conejo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Conejo
  • Harina
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite
  • Vino tinto
  • Vinagre
  • Cebolla
  • Tomate trinchado
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Rebozar el medio conejo cortado a trocitos con la harina. Freir los trozos de conejo.
  • Cuando estén dorados separarlos.
  • En la misma paella sofreir cebolla picada hasta que este dorada y añadir medio bote de tomate trinchado y hacer entonces un sofrito.
  • Cuando está preparado volver a poner el conejo y echar por encima una tacita de de agua por encima, después echar otra tacita de vino tinto y dos de vinagre.
  • Añadir la sal y las hierbas y dejar cinco minutos para que coja el gusto.