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CONEJO A LA VINAGRETA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONEJO A LA VINAGRETA

Conejo a la vinagreta. Alimento Base: Conejo, Rebozar el medio conejo cortado a trocitos con la harina. Freir los trozos de conejo. Cuando estén dorados separarlos. En la misma paella sofreir cebolla picada hasta que este dorada y añadir medio...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Conejo
  • Harina
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite
  • Vino tinto
  • Vinagre
  • Cebolla
  • Tomate trinchado
  • Agua
  • Sal

Method
 

  1. Rebozar el medio conejo cortado a trocitos con la harina. Freir los trozos de conejo.
  2. Cuando estén dorados separarlos.
  3. En la misma paella sofreir cebolla picada hasta que este dorada y añadir medio bote de tomate trinchado y hacer entonces un sofrito.
  4. Cuando está preparado volver a poner el conejo y echar por encima una tacita de de agua por encima, después echar otra tacita de vino tinto y dos de vinagre.
  5. Añadir la sal y las hierbas y dejar cinco minutos para que coja el gusto.