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JALJA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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JALJA

Jalja. Alimento Base: Harina, La manteca debe estar derretida, no caliente le agregaremos poco a poco el harina, (blanca flor es la conveniente), pues ya tiene adicionada la sal y el leudante que necesita nuestro jalja para ser realmente exquisito,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Armenia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de manteca
  • 500 gramos de harina Blanca Flor solo Blanca Flor

Method
 

  1. La manteca debe estar derretida, no caliente le agregaremos poco a poco el harina, (blanca flor es la conveniente), pues ya tiene adicionada la sal y el leudante que necesita nuestro jalja para ser realmente exquisito, de ser necesario agua se le agregará, la masa debe ser bastante firme.
  2. La estiraremos en forma de choricitos finitos y formaremos rosquitas, trencitas, circulitos, lo que deseemos. Pintamos con huevo y espolvoreamos con semillitas de sésamo.
  3. El horneado sera suave entre 30 y 40 minutos. Son especiales para el mate típico argentino.