JALJA

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JALJA

Jalja. Alimento Base: Harina, La manteca debe estar derretida, no caliente le agregaremos poco a poco el harina, (blanca flor es la conveniente), pues ya tiene adicionada la sal y el leudante que necesita nuestro jalja para ser realmente exquisito,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina
Cocina Armenia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gramos de manteca
  • 500 gramos de harina Blanca Flor solo Blanca Flor

Elaboración paso a paso
 

  • La manteca debe estar derretida, no caliente le agregaremos poco a poco el harina, (blanca flor es la conveniente), pues ya tiene adicionada la sal y el leudante que necesita nuestro jalja para ser realmente exquisito, de ser necesario agua se le agregará, la masa debe ser bastante firme.
  • La estiraremos en forma de choricitos finitos y formaremos rosquitas, trencitas, circulitos, lo que deseemos. Pintamos con huevo y espolvoreamos con semillitas de sésamo.
  • El horneado sera suave entre 30 y 40 minutos. Son especiales para el mate típico argentino.