COCTEL DE CONCHAS
Coctel de conchas. Alimento Base: Concha, lavar bien con un cepillito las conchas y poner en un poquito de agua, en una cacerola al fuego; cuando las conchas se van calentando éstas se van abriendo, entonces sacarlas, abrirlas con la ayuda de un...
Ingredientes
- 12 conchas cerradas
- 1/2 cebolla
- 4 to mates
- una cucharadita de cilantro
- 1 chile verde
- 1 cucharadita de perejil
- 1 limón exprimido
- salsa Ketchup a su gusto
- unas gotas de salsa inglesa a su gusto
- sal a su gusto
- gotas de salsa picante opcional.
Elaboración paso a paso
- lavar bien con un cepillito las conchas y poner en un poquito de agua, en una cacerola al fuego; cuando las conchas se van calentando éstas se van abriendo, entonces sacarlas, abrirlas con la ayuda de un cuchillo. sacar el líquido y la carne y poner en un plato.
- Hacer un picadillo con la media cebolla, los tomates, el cilantro, el chile, perejil y demás ingredientes e incorporar a la carne de las conchas.
