COCTEL DE CONCHAS

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COCTEL DE CONCHAS

Coctel de conchas. Alimento Base: Concha, lavar bien con un cepillito las conchas y poner en un poquito de agua, en una cacerola al fuego; cuando las conchas se van calentando éstas se van abriendo, entonces sacarlas, abrirlas con la ayuda de un...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Concha
Cocina El Salvador
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 conchas cerradas
  • 1/2 cebolla
  • 4 to mates
  • una cucharadita de cilantro
  • 1 chile verde
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 limón exprimido
  • salsa Ketchup a su gusto
  • unas gotas de salsa inglesa a su gusto
  • sal a su gusto
  • gotas de salsa picante opcional.

Elaboración paso a paso
 

  • lavar bien con un cepillito las conchas y poner en un poquito de agua, en una cacerola al fuego; cuando las conchas se van calentando éstas se van abriendo, entonces sacarlas, abrirlas con la ayuda de un cuchillo. sacar el líquido y la carne y poner en un plato.
  • Hacer un picadillo con la media cebolla, los tomates, el cilantro, el chile, perejil y demás ingredientes e incorporar a la carne de las conchas.