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COCTEL DE CONCHAS

Coctel de conchas. Alimento Base: Concha, lavar bien con un cepillito las conchas y poner en un poquito de agua, en una cacerola al fuego; cuando las conchas se van calentando éstas se van abriendo, entonces sacarlas, abrirlas con la ayuda de un...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Concha
Cocina: El Salvador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 conchas cerradas
  • 1/2 cebolla
  • 4 to mates
  • una cucharadita de cilantro
  • 1 chile verde
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 limón exprimido
  • salsa Ketchup a su gusto
  • unas gotas de salsa inglesa a su gusto
  • sal a su gusto
  • gotas de salsa picante opcional.

Method
 

  1. lavar bien con un cepillito las conchas y poner en un poquito de agua, en una cacerola al fuego; cuando las conchas se van calentando éstas se van abriendo, entonces sacarlas, abrirlas con la ayuda de un cuchillo. sacar el líquido y la carne y poner en un plato.
  2. Hacer un picadillo con la media cebolla, los tomates, el cilantro, el chile, perejil y demás ingredientes e incorporar a la carne de las conchas.