CIGALAS CON RAPE A LA MARINERA

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CIGALAS CON RAPE A LA MARINERA

Cigalas con rape a la marinera. Alimento Base: Rape, Limpiar el rape y los crustáceos. Se ponen en una cazuela de barro junto a las cigalas y entonces se prepara la salsa poniendo la cebolla, los ajos, los tomates, una cucharadita de pimentón...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Rape
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 rodajas de rape
  • 2 cigalas
  • Mejillones
  • Almejas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajos
  • 2 to mates medianos
  • Pimentón picante
  • 12 almendras tostadas
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar el rape y los crustáceos.
  • Se ponen en una cazuela de barro junto a las cigalas y entonces se prepara la salsa poniendo la cebolla, los ajos, los tomates, una cucharadita de pimentón picante, las almendras, el vaso de aceite y el vaso de vino.
  • Se le agrega sal al gusto.
  • Todos ellos se mezclan en la batidora.
  • Se bate bien hasta que salga una salsa bien fina.
  • Entonces se echa sobre el pescado y lo cocemos de 12 a 15 minutos a fuego lento.
  • Listo para servir.