CIGALAS CON RAPE A LA MARINERA
Cigalas con rape a la marinera. Alimento Base: Rape, Limpiar el rape y los crustáceos. Se ponen en una cazuela de barro junto a las cigalas y entonces se prepara la salsa poniendo la cebolla, los ajos, los tomates, una cucharadita de pimentón...
Ingredientes
- 2 rodajas de rape
- 2 cigalas
- Mejillones
- Almejas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajos
- 2 to mates medianos
- Pimentón picante
- 12 almendras tostadas
- 1 vaso de aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Limpiar el rape y los crustáceos.
- Se ponen en una cazuela de barro junto a las cigalas y entonces se prepara la salsa poniendo la cebolla, los ajos, los tomates, una cucharadita de pimentón picante, las almendras, el vaso de aceite y el vaso de vino.
- Se le agrega sal al gusto.
- Todos ellos se mezclan en la batidora.
- Se bate bien hasta que salga una salsa bien fina.
- Entonces se echa sobre el pescado y lo cocemos de 12 a 15 minutos a fuego lento.
- Listo para servir.
