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CHORREADAS TUCURRIQUE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHORREADAS TUCURRIQUE

Chorreadas tucurrique. Alimento Base: Elotes tiernos, Desgranar los elotes y licuarlos junto con los huevos, la harina y la leche. Agregar luego la sal, el azúcar e integrar bien los ingredientes. Derretir 1/2 cucharadita de margarina en un comal...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Elotes tiernos
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 10 elotes tiernos o 4 elotes dulces
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de harina
  • 2 huevos
  • 4 cucharaditas de margarina
  • 1 taza de natilla
  • 1/2 taza de leche
  • 1 pisca de sal

Method
 

  1. Desgranar los elotes y licuarlos junto con los huevos, la harina y la leche. Agregar luego la sal, el azúcar e integrar bien los ingredientes.
  2. Derretir 1/2 cucharadita de margarina en un comal hirviendo y agregar 3 cucharadas de la mezcla extendiéndola hasta darle forma de tortilla. Volver cuando está cocida por un lado y retirar cuando dore por ambas caras.
  3. Repetir la operación hasta que se acabe la mezcla. Servir con natilla.