CERDO CON JENGIBRE (MICROONDAS)
Cerdo con jengibre (microondas). Alimento Base: Cerdo, Lavar la carne y secar con papel absorbente; cortarla en tiras finas, retirando la grasa. Pelar la raíz de jengibre y cortarla en tiritas. Colocar en un cuenco el jengibre con la carne, agregar...
Ingredientes
- 500 gramos de magro de cerdo
- 30 gramos de raíz de jengibre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 250 gramos de mazorcas enanas
- 4 cebolletas
- 2 cucharadas de salsa de soja
Elaboración paso a paso
- Lavar la carne y secar con papel absorbente; cortarla en tiras finas, retirando la grasa.
- Pelar la raíz de jengibre y cortarla en tiritas.
- Colocar en un cuenco el jengibre con la carne, agregar el aceite y la salsa de soja, asegurándose de que queda todo bien mezclado.
- Dejar en adobo durante 30 minutos, remover de nuevo e introducir el cuenco en el microondas.
- Conectar la máxima potencia y cocinar 5 minutos, removiendo una vez durante el proceso.
- Escurrir las mazorcas enanas y cortar por la mitad en sentido longitudinal, las que sean demasiado anchas.
- Añadir el maíz al cerdo y cocinar 3 minutos más. Mientras tanto, cortar en tiras las cebolletas y espolvorear con ellas el cerdo antes de servir.
