CAZUELA DE SENDERILLAS CON JAMÓN SERRANO
Cazuela de senderillas con jamón serrano. Alimento Base: Senderillas, Se lavan varias veces las setas para quitarles toda la tierra y se escurren bien. A continuación, se calienta el aceite en una cazuela y se fríe el ajo y la guindilla. Cuando...
Ingredientes
- 300 g. de setas senderillas
- 1 diente de ajo muy picado
- 50 g. de jamón serrano picado
- perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 guindilla
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se lavan varias veces las setas para quitarles toda la tierra y se escurren bien.
- A continuación, se calienta el aceite en una cazuela y se fríe el ajo y la guindilla. Cuando el ajo empiece a dorarse, se agrega el jamón y, después de darle unas vueltas, se incorporan las senderillas. el perejil y la sal {teniendo en cuenta la sal del jamón).
- Por último, se tapan y se cuecen hasta que las senderillas estén tiernas, sirviéndolas calientes.
