CAZUELA DE SENDERILLAS CON JAMÓN SERRANO

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CAZUELA DE SENDERILLAS CON JAMÓN SERRANO

Cazuela de senderillas con jamón serrano. Alimento Base: Senderillas, Se lavan varias veces las setas para quitarles toda la tierra y se escurren bien. A continuación, se calienta el aceite en una cazuela y se fríe el ajo y la guindilla. Cuando...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Senderillas
Cocina Soria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g. de setas senderillas
  • 1 diente de ajo muy picado
  • 50 g. de jamón serrano picado
  • perejil picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan varias veces las setas para quitarles toda la tierra y se escurren bien.
  • A continuación, se calienta el aceite en una cazuela y se fríe el ajo y la guindilla. Cuando el ajo empiece a dorarse, se agrega el jamón y, después de darle unas vueltas, se incorporan las senderillas. el perejil y la sal {teniendo en cuenta la sal del jamón).
  • Por último, se tapan y se cuecen hasta que las senderillas estén tiernas, sirviéndolas calientes.