CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO, CEBOLLA Y MOSTAZA

Ingredientes

  • 8 champiñones grandes
  • 1 cebolla morada
  • 100 gr. de queso mozarella rayado
  • Mantequilla o margarina
  • Orégano
  • Pimienta molida
  • Sal

Preparación

Precalentar el horno a 200º

Lavar levemente los champiñones, quitar con cuidado los pies que aprovecharemos para el relleno dejando solo el sombrero, salpimentar los sombreros por dentro y por fuera y reservarlos.

Cortar en trocitos pequeños los pies de los champiñonens y la cebolla y echarlos en una sartén con un poco de mantequilla y dejar unos minutos que se poche todo.

A continuación, cogemos un poco de mantequilla y con las manos frotamos alrededor cada champiñon, ponemos un poquito de mostaza dentro, encima añadimos un poco de queso rayado, y llenamos el resto de los champiñones con la mezcla de la cebolla.

Espolvoreamos por encima con más queso y un poco de orégano, y metemos al horno durante 15 a 20 minutos hasta que estén hechos.

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Características

  • Alimento base: Champiñones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Benalmádena
  • Provincia: Málaga
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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