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CAPÓN GUISADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAPÓN GUISADO

Capón guisado. Alimento Base: Capón, En una olla expres se pone el aceite a calentar con la cebolla y el capón y un poco de sal. Cuando esté dorado se van añadiendo los champiñones picados, las cebollitas picadas, el vino blanco, el coñac,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Capón
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 cucharadas de aceite
  • 1 capón
  • 150 g de cebollitas francesas
  • 150 g de champiñones
  • 25 ccs de coñac
  • 150 g de jamón serrano
  • 300 g de patatas
  • 1 pizca de sal
  • 125 ccs de vino
  • 250 ccs de zumo de naranja

Method
 

  1. En una olla expres se pone el aceite a calentar con la cebolla y el capón y un poco de sal.
  2. Cuando esté dorado se van añadiendo los champiñones picados, las cebollitas picadas, el vino blanco, el coñac, la sal y el zumo de naranja.
  3. Se cierra la olla, y pasados 15 minutos se abre para ver si está en su punto.
  4. Las patatas se hierven aparte para añadirlas a la olla cuando el capón esté listo.
  5. Dejar hervir unos 5 minutos y ya estará listo.