CALDO TROPICAL

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CALDO TROPICAL

Caldo tropical. Alimento Base: Pollo, El pollo ya limpio se unta con sal y pimienta. Se sancocha y se le agrega el elote, tocino y las calabacitas se sigue sancochando, retiramos las calabacitas, y luego agregamos el agua de coco y agua hasta cubrir...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 piezas de pollo
  • 150 g de tocino
  • 5 calabacitas en rodajas
  • 1 pimiento morron rojo en ruedas
  • 1 pimiento morron verde en ruedas
  • 1 elote grande desgranado
  • 2 tazas de agua de coco
  • 50 g de coco rallado
  • 1 cebolla chica picada
  • 4 dientes de ajo picaditos

Elaboración paso a paso
 

  • El pollo ya limpio se unta con sal y pimienta.
  • Se sancocha y se le agrega el elote, tocino y las calabacitas se sigue sancochando, retiramos las calabacitas, y luego agregamos el agua de coco y agua hasta cubrir el pollo, el coco rallado, los pimientoo.
  • Se deja cocinar hasta que el pollo suavice, sazone con sal y listo.