CAÑAS BORRACHAS
Cañas borrachas. Alimento Base: Harina, Mezclar en un recipiente grande la harina, el aceite y el vino. Amasar hasta obtener una masa homogénea. A continuación, estirar la masa con un rodillo, formando láminas muy finas. Enrollar en la caña,...
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite
- 1 taza de vino moscatel
- 10 trozos de caña de ocho cm de largo
- Aceite para freír
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de crema pastelera
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un recipiente grande la harina, el aceite y el vino.
- Amasar hasta obtener una masa homogénea.
- A continuación, estirar la masa con un rodillo, formando láminas muy finas.
- Enrollar en la caña, dando dos vueltas, cortar y repetir la operación con la caña restante.
- Seguidamente, calentar abundante aceite en una sartén y freír las cañas a fuego medio hasta que estén doradas.
- Retirar del aceite, quitar la caña y espolvorear con azúcar.
- Por último, poner la crema pastelera en una manga y rellenar las cañas.
- Servir tibias.
