CALAMARES RELLENOS DE ALCACHOFA

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CALAMARES RELLENOS DE ALCACHOFA

Calamares rellenos de alcachofa. Alimento Base: Calamar, Cortar las patas de los calamares a trocitos pequeños y ponerlos a freír. A continuación poner el corazón de las alcachofas, los pimientos, los dientes de ajo y el perejil a trocitos muy...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Calamar
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 calamares de ración
  • 2 kg de alcachofas
  • 2 pimientos rojos de lata
  • 2 dientes de ajo y perejil
  • 2 huevos
  • Pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las patas de los calamares a trocitos pequeños y ponerlos a freír.
  • A continuación poner el corazón de las alcachofas, los pimientos, los dientes de ajo y el perejil a trocitos muy pequeños.
  • Cuanto esté frito dejar enfriar, poner los huevos y el pan rallado y rellenar el calamar, cerrándolos y friéndolos después.
  • Se puede acompañar con una salsa de almendras.