CACHELO DE BACALAO RIOTINTEÑO
Cachelo de bacalao riotinteño. Alimento Base: Bacalao, En una sartén calentamos el aceite y echamos los ajos picados los sofreimos un poco y le ponemos el pimentón con cuidado de no quemarlo. Lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar. En una...
Ingredientes
- Bacalao
- Papatas
- Ajo
- Aceite
- Pimentón dulce
Elaboración paso a paso
- En una sartén calentamos el aceite y echamos los ajos picados los sofreimos un poco y le ponemos el pimentón con cuidado de no quemarlo.
- Lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar.
- En una cazuela ponemos ha cocer las patatas cortadas en taquitos y cuando haya hervido un poco.
- Le ponemos el bacalao para que cuezan juntos, cuando esté tierna la patata.
- Se va sirviendo en una fuente la patata y el bacalao escurriéndolo con una espumadera.
- Y se le añade el aceite con los ajos y el pimentón, y listo para comer.
