BUDIN DE POLLO CON AZUCAR
Budin de pollo con azucar. Alimento Base: Pollo, Cubra el pollo con agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Retire el agua y deshile la pechuga de pollo en fibras muy muy finas. Reserve...
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 3/4 de taza de Arroz quebrado
- 1/4 de taza de Agua
- 4 tazas de Leche
- 1 1/5 tazas de Azúcar
- 1 cucharadita de Canela
Elaboración paso a paso
- Cubra el pollo con agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- Retire el agua y deshile la pechuga de pollo en fibras muy muy finas. Reserve y deje enfriar.
- Cubra con agua un poco caliente el arroz durante 2 horas.
- Tire el agua y ponga lo en un trituradora de comida para triturar.
- Triture muy bien. Mezcle el arroz con la leche en un cacerola.
- Cocine revolviendo constantemente a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté espesa.
- Agregue las tiras de la pechuga del pollo y mezcle bien.
- Cocine durante 5 minutos revolviendo suave y constantemente. Reduzca el calor.
- Agregue el azúcar y mezcle bien.
- Cocine a fuego muy muy bajo durante 1 minuto o hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego.
- Coloque en dulceras individuales de postre. Enfríe y sirva con canela.
