BUDIN DE POLLO CON AZUCAR

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BUDIN DE POLLO CON AZUCAR

Budin de pollo con azucar. Alimento Base: Pollo, Cubra el pollo con agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Retire el agua y deshile la pechuga de pollo en fibras muy muy finas. Reserve...
Tiempo de preparación 2 h 25 min
Tiempo total 2 h 25 min
Plato Pollo
Cocina Turquía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Pechuga de pollo
  • 3/4 de taza de Arroz quebrado
  • 1/4 de taza de Agua
  • 4 tazas de Leche
  • 1 1/5 tazas de Azúcar
  • 1 cucharadita de Canela

Elaboración paso a paso
 

  • Cubra el pollo con agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
  • Retire el agua y deshile la pechuga de pollo en fibras muy muy finas. Reserve y deje enfriar.
  • Cubra con agua un poco caliente el arroz durante 2 horas.
  • Tire el agua y ponga lo en un trituradora de comida para triturar.
  • Triture muy bien. Mezcle el arroz con la leche en un cacerola.
  • Cocine revolviendo constantemente a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté espesa.
  • Agregue las tiras de la pechuga del pollo y mezcle bien.
  • Cocine durante 5 minutos revolviendo suave y constantemente. Reduzca el calor.
  • Agregue el azúcar y mezcle bien.
  • Cocine a fuego muy muy bajo durante 1 minuto o hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego.
  • Coloque en dulceras individuales de postre. Enfríe y sirva con canela.