BUDÍN DE CHOCOLATE GRANIZADO
Budín de chocolate granizado. Alimento Base: Harina, Colocar en la batidora la manteca blanda, agregar el azúcar rubio, la yema, batir, retirar de batidora, mezclar la fécula tamizada con la harina y el polvo de hornear, mezclar, y agregar el...
Ingredientes
- 100 gramos de manteca
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 yema de huevo
- 100 gramos de harina común
- 30 gramos de fécula de maíz
- 100 gramos de chocolate rallado
- 2 claras de huevo
- 80 gramos de azúcar rubio
Elaboración paso a paso
- Colocar en la batidora la manteca blanda, agregar el azúcar rubio, la yema, batir, retirar de batidora, mezclar la fécula tamizada con la harina y el polvo de hornear, mezclar, y agregar el chocolate rallado y por último las claras batidas a punto nieve.
- Colocar en budinera apropiada previamente enmantecada, cocinar 12 minutos al máximo, dejar reposar, retirar y servir espolvoreando con azúcar impalpable.
