CREMA DE ALCACHOFAS (MICROONDAS)

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CREMA DE ALCACHOFAS (MICROONDAS)

Crema de alcachofas (microondas). Alimento Base: Alcachofa, Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas. Calentar 40 segundos la mantequilla al máximo del microondas. Agregar las patatas y las alcachofas. Cubrir y cocinar 6 minutos. Agregar la...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Alcachofa
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gramos de corazón de alcachofa
  • 250 gramos de patatas
  • Pimienta negra en grano 6
  • 30 gramos de mantequilla
  • 3/4 litro de caldo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de nata líquida
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas.
  2. Calentar 40 segundos la mantequilla al máximo del microondas.
  3. Agregar las patatas y las alcachofas.
  4. Cubrir y cocinar 6 minutos.
  5. Agregar la pimienta, el caldo, la leche, la sal y el curry.
  6. Cubrir y cocinar 7 minutos más.
  7. Pasar por la batidora, colar y agregar la nata.
  8. Adornar con berros o al gusto.

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