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BIZCOCHO AL PACHARÁN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BIZCOCHO AL PACHARÁN

Bizcocho al pacharán. Alimento Base: Huevos, Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta esponjosa Añadir el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Batir de nuevo y agregar en forma de lluvia la harina y el sobre de royal. Remover...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Huevos
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 2 medidas de azúcar
  • raspadura de limón
  • yogur o kefir
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 1 copita de pacharán
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de royal

Method
 

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta esponjosa
  2. Añadir el yogur, el aceite y la ralladura de limón.
  3. Batir de nuevo y agregar en forma de lluvia la harina y el sobre de royal.
  4. Remover bien hasta obtener una masa fina y sin grumos.
  5. Verterla en una bandeja o fuente metálica y espolvorear por encima un poco de azúcar.
  6. Meter el bizcocho al horno a unos 170º hasta que se dore.
  7. Es importante no abrir el horno hasta que esté totalmente cocido (35 min.)