BASTELLA DE POLLO DE SAFI
Bastella de pollo de safi. Alimento Base: Pasta, Untar una sartén mediana con mantequilla y colocar encima las hojas de pasta Phila. Extender la primera capa con el pollo y colocar encima otra capa de pasta. Enseguida poner la capa de cebolla y...
Ingredientes
- 250 gramos de pasta Phila
- 250 gramos de pollo deshebrado
- 50 gramos de cebolla
- 2 huevos revueltos con el caldo de pollo cocido
- 50 gramos de almendras peladas doradas y machacadas
- 50 gramos de pasas cocidas
- 20 gramos de azúcar glass
- 10 gramos de canela molida
- Mantequilla para untar la necesaria
Elaboración paso a paso
- Untar una sartén mediana con mantequilla y colocar encima las hojas de pasta Phila.
- Extender la primera capa con el pollo y colocar encima otra capa de pasta.
- Enseguida poner la capa de cebolla y continuar colocando entre cada ingrediente (huevo, almendras, pasas, azúcar glass y canela) una capa de pasta Phila.
- Cubrir el resto del relleno con las puntas de la pasta Phila que quedaron fuera de la sartén.
- Aplicar pequeños trozos de mantequilla en la parte superior y meter al horno por media hora.
- Darle vuelta cada 10 minutos aproximadamente hasta que quede dorada y decorar con azúcar glass y canela.
