BASTELLA DE POLLO DE SAFI

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BASTELLA DE POLLO DE SAFI

Bastella de pollo de safi. Alimento Base: Pasta, Untar una sartén mediana con mantequilla y colocar encima las hojas de pasta Phila. Extender la primera capa con el pollo y colocar encima otra capa de pasta. Enseguida poner la capa de cebolla y...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pasta
Cocina Marruecos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gramos de pasta Phila
  • 250 gramos de pollo deshebrado
  • 50 gramos de cebolla
  • 2 huevos revueltos con el caldo de pollo cocido
  • 50 gramos de almendras peladas doradas y machacadas
  • 50 gramos de pasas cocidas
  • 20 gramos de azúcar glass
  • 10 gramos de canela molida
  • Mantequilla para untar la necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • Untar una sartén mediana con mantequilla y colocar encima las hojas de pasta Phila.
  • Extender la primera capa con el pollo y colocar encima otra capa de pasta.
  • Enseguida poner la capa de cebolla y continuar colocando entre cada ingrediente (huevo, almendras, pasas, azúcar glass y canela) una capa de pasta Phila.
  • Cubrir el resto del relleno con las puntas de la pasta Phila que quedaron fuera de la sartén.
  • Aplicar pequeños trozos de mantequilla en la parte superior y meter al horno por media hora.
  • Darle vuelta cada 10 minutos aproximadamente hasta que quede dorada y decorar con azúcar glass y canela.