BARQUITAS DE PATATAS RELLENAS CON CANGREJO
Barquitas de patatas rellenas con cangrejo. Alimento Base: Patata-Papa, Pelar y cortar las patatas en forma de barquitas y ponerlas a cocer. En un cazo cocer los huevos. Escurrir el atún, desmenuzarlo y reservar. Picar los palitos de cangrejo y...
Ingredientes
- 1 Kg.De patatas
- 6 Palitos de cangrejo
- 4 Huevos
- Mayonesa
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar las patatas en forma de barquitas y ponerlas a cocer.
- En un cazo cocer los huevos.
- Escurrir el atún, desmenuzarlo y reservar.
- Picar los palitos de cangrejo y reservar.
- En un bol mezclar los palitos de cangrejo, el atún, la clara de los huevos, la mayonesa.
- La yema se reserva para decorar.
- Sazonar al gusto.
- En una fuente, colocar las barquitas y rellenar con la mezcla, espolvorear con las yemas y servir.
