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AVESTRUZ CON VERDURAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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AVESTRUZ CON VERDURAS

Avestruz con verduras. Alimento Base: Avestruz, Rehogamos en el aceite durante 20 minutos con unos granos de pimienta, ponemos la carne y le damos vuelta y vuelta para blanquearla. La sacamos y añadimos 1/2 litro de vinagre de Jerez, dejamos 15...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Avestruz
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 litro de aceite de oliva
  • 1/2 kg de carne de avestruz
  • 1 cebolla en juliana
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo

Method
 

  1. Rehogamos en el aceite durante 20 minutos con unos granos de pimienta, ponemos la carne y le damos vuelta y vuelta para blanquearla.
  2. La sacamos y añadimos 1/2 litro de vinagre de Jerez, dejamos 15 minutos y luego añadimos la carne hasta cocer 40-50 minutos.