AVESTRUZ CON VERDURAS
Avestruz con verduras. Alimento Base: Avestruz, Rehogamos en el aceite durante 20 minutos con unos granos de pimienta, ponemos la carne y le damos vuelta y vuelta para blanquearla. La sacamos y añadimos 1/2 litro de vinagre de Jerez, dejamos 15...
Ingredientes
- 1/2 litro de aceite de oliva
- 1/2 kg de carne de avestruz
- 1 cebolla en juliana
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
Elaboración paso a paso
- Rehogamos en el aceite durante 20 minutos con unos granos de pimienta, ponemos la carne y le damos vuelta y vuelta para blanquearla.
- La sacamos y añadimos 1/2 litro de vinagre de Jerez, dejamos 15 minutos y luego añadimos la carne hasta cocer 40-50 minutos.
