ASADURA ALIÑA SANTABARBERA

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ASADURA ALIÑA SANTABARBERA

Asadura aliña santabarbera. Alimento Base: Azadura de Cordero, Se prepara, comenzando por asar la asadura fileteada, se corta en pedazos pequeños y se pone en un bol. Se le pica la cebolla y el cilantro. Se le añade el chorrito de vinagre y el...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Azadura de Cordero
Cocina Santa Bárbara de Casa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de asadura
  • Una cebolla mediana.
  • Un ramito de cilantro.
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Se prepara, comenzando por asar la asadura fileteada, se corta en pedazos pequeños y se pone en un bol.
  • Se le pica la cebolla y el cilantro.
  • Se le añade el chorrito de vinagre y el aceite de oliva, finalmente la sal.
  • Se mezcla todo y se deja reposar en la nevera unas hora.