Ingredientes
Method
- Se prepara, comenzando por asar la asadura fileteada, se corta en pedazos pequeños y se pone en un bol.
- Se le pica la cebolla y el cilantro.
- Se le añade el chorrito de vinagre y el aceite de oliva, finalmente la sal.
- Se mezcla todo y se deja reposar en la nevera unas hora.