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ASADITO DE POBRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ASADITO DE POBRE

Asadito de pobre. Alimento Base: Ternera, Se corta la carne muy delgada y se asa a la brasa sobre una parrilla por unos 15 minutos, voltéandola. Se saca y se machaca bien con una piedra de moler (que quede casi desmechada), se le agrega el vinagre,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de carne de res pulpa
  • 2 libras de cebollas largas picadas
  • 2 to mates maduros pelados y picados
  • Vinagre
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Se corta la carne muy delgada y se asa a la brasa sobre una parrilla por unos 15 minutos, voltéandola.
  2. Se saca y se machaca bien con una piedra de moler (que quede casi desmechada), se le agrega el vinagre, el tomate, la cebolla y la sal;
  3. Se machaca de nuevo (debe hacerse rápidamente para que no se enfríe) y se sirve.