ASADITO DE POBRE
Asadito de pobre. Alimento Base: Ternera, Se corta la carne muy delgada y se asa a la brasa sobre una parrilla por unos 15 minutos, voltéandola. Se saca y se machaca bien con una piedra de moler (que quede casi desmechada), se le agrega el vinagre,...
Ingredientes
- 2 libras de carne de res pulpa
- 2 libras de cebollas largas picadas
- 2 to mates maduros pelados y picados
- Vinagre
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se corta la carne muy delgada y se asa a la brasa sobre una parrilla por unos 15 minutos, voltéandola.
- Se saca y se machaca bien con una piedra de moler (que quede casi desmechada), se le agrega el vinagre, el tomate, la cebolla y la sal;
- Se machaca de nuevo (debe hacerse rápidamente para que no se enfríe) y se sirve.
