ARVEJAS Y MAZORCAS A LA CREMA

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ARVEJAS Y MAZORCAS A LA CREMA

Arvejas y mazorcas a la crema. Alimento Base: Arvejas, Cocine las mazorcas en agua con sal, hasta que estén tiernas. Escúrralas y desgránelas. Derrita la mantequilla en una sartén y adicione los granos de maíz y las arvejas. Cocine a fuego...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arvejas
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 mazorcas tiernas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 tazas de arveja cocida
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine las mazorcas en agua con sal, hasta que estén tiernas.
  • Escúrralas y desgránelas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén y adicione los granos de maíz y las arvejas.
  • Cocine a fuego medio hasta que estén brillantes, revolviendo ocasionalmente para que no se deshagan.
  • Retire del fuego y guarde.
  • Aparte, en un recipiente que no sea de metal, mezcle la crema de leche, la pasta de ajo, la sal y la pimienta.
  • Vierta esta mezcla sobre las mazorcas y las arvejas y revuelva suavemente hasta que se incorporen correctamente todos los ingredientes.
  • Llévela a fuego medio hasta que esté caliente