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ARROZ CON CAMARÂO Y SALSA DE CREMA DE LECHE Y YEMAS DE HUEVOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON CAMARÂO Y SALSA DE CREMA DE LECHE Y YEMAS DE HUEVOS

Arroz con camarâo y salsa de crema de leche y yemas de huevos. Alimento Base: Arroz, Freír en una cacerola la cebolla en el aceite. Agregar la conserva diluida en 1 taza de caldo caliente. Agregar los camarones o langostinos y el coñac. Mientras...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla picada fina
  • 1/2 taza de aceite
  • 350 gr de arroz de cocción rápida
  • 1 cucharada de tomates en conserva
  • 400 gr de carne de camarones o langostinos en lata
  • 2 cucharadas de coñac
  • 2 yemas de huevo
  • 200 gr. de crema de leche
  • Caldo hirviendo necesario
  • Sal pimienta

Method
 

  1. Freír en una cacerola la cebolla en el aceite.
  2. Agregar la conserva diluida en 1 taza de caldo caliente.
  3. Agregar los camarones o langostinos y el coñac.
  4. Mientras tanto cocinar el arroz en caldo hasta que este a punto, colocarlo en una fuente.
  5. Agregar a la salsa la crema de leche con las yemas, salpimentar bien, calentar sin hervir.
  6. Mezclarla con el arroz y servir, adornar con ramitas de perejil.