ARROZ CON CAMARÂO Y SALSA DE CREMA DE LECHE Y YEMAS DE HUEVOS
Arroz con camarâo y salsa de crema de leche y yemas de huevos. Alimento Base: Arroz, Freír en una cacerola la cebolla en el aceite. Agregar la conserva diluida en 1 taza de caldo caliente. Agregar los camarones o langostinos y el coñac. Mientras...
Ingredientes
- 1 cebolla picada fina
- 1/2 taza de aceite
- 350 gr de arroz de cocción rápida
- 1 cucharada de tomates en conserva
- 400 gr de carne de camarones o langostinos en lata
- 2 cucharadas de coñac
- 2 yemas de huevo
- 200 gr. de crema de leche
- Caldo hirviendo necesario
- Sal pimienta
Elaboración paso a paso
- Freír en una cacerola la cebolla en el aceite.
- Agregar la conserva diluida en 1 taza de caldo caliente.
- Agregar los camarones o langostinos y el coñac.
- Mientras tanto cocinar el arroz en caldo hasta que este a punto, colocarlo en una fuente.
- Agregar a la salsa la crema de leche con las yemas, salpimentar bien, calentar sin hervir.
- Mezclarla con el arroz y servir, adornar con ramitas de perejil.
