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ACELGAS CON SALCHICHAS Y PIÑONES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ACELGAS CON SALCHICHAS Y PIÑONES

Acelgas con salchichas y piñones. Alimento Base: Acelga, Limpiar, quitar las hebras y trocear las acelgas. Poner a cocer en agua con sal unos 15-20 minutos (8 en olla). Cuando estén tiernas sacar y escurrir. Freír el ajo. Retirarlo cuando esté...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Acelga
Cocina: Vícar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de acelgas
  • 6 salchichas de cerdo
  • 1 cucharada rasa de piñones
  • 1 diente de ajo

Method
 

  1. Limpiar, quitar las hebras y trocear las acelgas. Poner a cocer en agua con sal unos 15-20 minutos (8 en olla).
  2. Cuando estén tiernas sacar y escurrir.
  3. Freír el ajo. Retirarlo cuando esté dorado, romper la tripa de las salchichas y sacar el embutido echarlo en la sartén y darle unas cuantas vueltas.
  4. Echar las acelgas en la sartén, mezclar con las salchichas, comprobar la sal y rehogar despacio 2 o 3 minutos.
  5. Poner en una fuente y echar los piñones por encima.