ANTICUCHOS DE POLLO O CARNE

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ANTICUCHOS DE POLLO O CARNE

Anticuchos de pollo o carne. Alimento Base: Pollo, Cortar las pechugas o la carne en forma de filetes delgados. Cortar los pimientos y la cebolla en gajos gruesos. Colocar todo en un bol y mezclar con todos los ingredientes. Dejar reposar por espacio...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pollo
Cocina Bolivia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo o 1 kg. de carne de res
  • 1 cebolla mediana
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cucharilla de cominos molido
  • 2 cucharas de salsa soya
  • Media cuchara de mostaza
  • 1 cucharilla de ají colorado molido
  • Sal a gusto
  • El jugo de 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las pechugas o la carne en forma de filetes delgados.
  • Cortar los pimientos y la cebolla en gajos gruesos.
  • Colocar todo en un bol y mezclar con todos los ingredientes.
  • Dejar reposar por espacio de una hora.
  • Colocar en palillos largos alternando: el filete, un pedazo de cebolla, otro de pimiento, otro de filet etc.
  • Dorar en plancha con un poquito de aceite.
  • Son super.. super deliciosos.