ALITAS DE POLLO ADOBADAS

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ALITAS DE POLLO ADOBADAS

Alitas de pollo adobadas. Alimento Base: Pollo, Lavar bien el pollo y ponerlo en una fiambrera. En un mortero (imprescindible) echar los dientes de ajo en trozos, la sal y el orégano, majar todo y luego llenar el mortero de vinagre, hasta arriba....
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kilos de alitas de pollo
  • 1 cabeza de ajo
  • 200 ccs de vinagre fuerte de Jerez
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 pellizco de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien el pollo y ponerlo en una fiambrera.
  • En un mortero (imprescindible) echar los dientes de ajo en trozos, la sal y el orégano, majar todo y luego llenar el mortero de vinagre, hasta arriba. Remover todo bien y volcarlo encima del pollo.
  • Tapar y dejar en la nevera hasta el día siguiente o incluso dos días (mientras más tiempo mas sabroso), luego ponerlas a la plancha.
  • Es exactamente igual con el cazón en trozos pero que luego hay que enharinarlo y freírlo.