ALITAS DE POLLO ADOBADAS
Alitas de pollo adobadas. Alimento Base: Pollo, Lavar bien el pollo y ponerlo en una fiambrera. En un mortero (imprescindible) echar los dientes de ajo en trozos, la sal y el orégano, majar todo y luego llenar el mortero de vinagre, hasta arriba....
Ingredientes
- 2 kilos de alitas de pollo
- 1 cabeza de ajo
- 200 ccs de vinagre fuerte de Jerez
- 2 cucharadas de orégano
- 1 pellizco de sal
Elaboración paso a paso
- Lavar bien el pollo y ponerlo en una fiambrera.
- En un mortero (imprescindible) echar los dientes de ajo en trozos, la sal y el orégano, majar todo y luego llenar el mortero de vinagre, hasta arriba. Remover todo bien y volcarlo encima del pollo.
- Tapar y dejar en la nevera hasta el día siguiente o incluso dos días (mientras más tiempo mas sabroso), luego ponerlas a la plancha.
- Es exactamente igual con el cazón en trozos pero que luego hay que enharinarlo y freírlo.
