AJOBLANCO HERREREÑO
Ajoblanco herrereño. Alimento Base: Ajos, En una cazuela de madera se echa el ajo y la sal, con el machote y añadiendo, poco a poco aceite, se va dando vueltas hasta dar consistencia a la “masilla”. Si se “emborracha” se...
Ingredientes
- Ajo.
- Sal.
- Aceite.
- Miga de pan y leche.
- Vinagre.
- Pepino.
- Tomate.
- Lechuga.
- Agua.
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de madera se echa el ajo y la sal, con el machote y añadiendo, poco a poco aceite, se va dando vueltas hasta dar consistencia a la “masilla”.
- Si se “emborracha” se le echa miga de pan y leche, también se va añadiendo un poquito de vinagre.
- Cuando la masilla está hecha, se pica muy finito el tomate, pepino y lechuga mezclándolo todo con la masilla y se echa agua y sopas de pan del día anterior.
