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MANTEQUILLA DE PEREJIL Y AJO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MANTEQUILLA DE PEREJIL Y AJO

Mantequilla de perejil y ajo. Alimento Base: mantequilla, Pelar los dientes de ajo y echarlos en el mortero junto sal, añadir la pimienta negra y el zumo de limón, machacar y mezclar bien. Poner en un cuenco la mantequilla pomada e incorporar...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Mantequilla
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr. de mantequilla pomada sin sal
  • 1 manojo de perejil picado
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • pimienta negra
  • sal

Method
 

  1. Pelar los dientes de ajo y echarlos en el mortero junto sal, añadir la pimienta negra y el zumo de limón, machacar y mezclar bien.
  2. Poner en un cuenco la mantequilla pomada e incorporar los ingredientes preparados, mezcla bien -mejor con una cuchar de madera- hasta que se hayan integrado todos los ingredientes...
  3. Dejar enfriar en la nevera.