CEVICHE DE PEPITAS DEL OCÉANO

Ingredientes

  • 250 gramos de pepitas del océano
  • 1/2 dl de zumo de lima
  • 50 gramos de mango
  • Sal fina
  • 50 gramos de tomate rallado o en trocitos
  • Cilantro

Preparación

Sazonar las pepitas y rocíar con el zumo de lima.

Añadir el mango cortado en cuadraditos finos, el tomate y el cilantro picadito.

Servir muy frío.

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Características

  • Alimento base: Pepitas del océano
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad de Madrid
  • Típica de: Madrid
  • Provincia: Madrid
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: No

Fotos

Mas Datos sobre la Receta

La bahía francesa del Monte Saint-Michel es la zona donde se recolectan unas conchas tipo lapa, de nombre científico “Crepidula Fornicata”, que una vez desconchadas en frío, limpias y preparadas, proceso que se realiza en el puerto de Cancale (Bretaña), salen al mercado bajo el nombre “Pepitas del Océano”.

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