LOMO DE LA ABUELA

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LOMO DE LA ABUELA

Lomo de la abuela. Alimento Base: Cerdo, Se cuece el cerdo, se reserva, aparte se cuece el chile con las hierbas de olor, posteriormente se muelen en la licuadora con el resto de los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea. Se derrite...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Lomo de cerdo
  • Mantequilla
  • Hierbas de Olor
  • Sal
  • Chile ancho seco
  • Ajo
  • Azúcar
  • Pasas
  • Almendras

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuece el cerdo, se reserva, aparte se cuece el chile con las hierbas de olor, posteriormente se muelen en la licuadora con el resto de los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Se derrite la mantequilla se dora un poco la carne y se le agrega la mezcla del chile, las pasas y almendras, hasta que hierva.
  • Se decora con pastel de elote.